HACCP対応の切り札!キクロンプロ コゲパッド(厚型)で実現する「頑固なコゲ除去」と「異物混入対策」
外食産業、給食センター、ホテルなどの厨房現場では、「調理器具にこびりついた頑固なコゲの除去」と「異物混入リスクの低減」が、常に大きな課題となっています。従来のタワシではコゲが落ちにくい上に、繊維片の混入リスクも無視できません。
今回は、この二つの課題を一挙に解決する、キクロンの業務用コゲ対策製品「キクロンプロ コゲパッド(厚型)」をご紹介します。
今回は、この二つの課題を一挙に解決する、キクロンの業務用コゲ対策製品「キクロンプロ コゲパッド(厚型)」をご紹介します。
HACCPをサポートする「異物発見しやすいブルー」の安心感
本製品の最大の特徴は、徹底した異物混入対策への配慮です。天然食品にないブルー色を採用
異物混入対策として、食品に天然には存在しない鮮やかなブルー色の不織布を採用。万が一、タワシの繊維がちぎれても、調理中の食材や仕込み済みの食品から容易に発見しやすくなっています。HACCPサポート
衛生管理の国際基準であるHACCP(ハサップ)体制の構築・運用を、洗浄器具の側面から強力にサポートします。
HACCP(ハサップ)とは
Hazard Analysis and Critical Control Pointの略称で、危害分析・重要管理点と訳されます。食品の製造・加工工程のあらゆる段階で発生するおそれのある微生物汚染等の危害をあらかじめ分析し、その結果に基づいて、製造工程のどの段階でどのような対策を講じればより安全な製品を得ることができるかという重要管理点を定め、これを連続的に監視することにより製品の安全を確保する衛生管理の手法です。
圧倒的な洗浄力と高い耐久性
頑固なコゲを徹底的に除去するための高い性能を備えています。がんこなコゲを落とす研磨粒子
研磨粒子が入ったナイロン不織布(厚型)を使用しており、フライパン、鉄板、中華鍋などにこびりついたしつこいコゲや汚れをしっかりと削り落とします。新登場の厚型設計
厚型にすることで、力を入れやすく、手に馴染みやすくなっています。耐久性も向上し、交換頻度の低減にも貢献します。製品仕様
| 商品名 | キクロンプロ コゲパッド |
|---|---|
| 品番 | Hー610 |
| サイズ | 80×140×30mm(厚型) |
| 材質 | ナイロン(研磨粒子入不織布) |
| 特長 | 異物混入対策ブルー、HACCPサポート、がんこなコゲを落とす研磨粒子入り、厚型設計 |
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