8月は食品衛生月間｜取引先に「安全・安心」を届けるための衛生管理と検査のポイント
連日厳しい暑さが続いておりますが、日々の品質管理や温度調整にご苦労されている方も多いのではないでしょうか。 気温や湿度が急上昇する夏場は、細菌が増殖しやすく、食中毒のリスクが1年で最も高まる季節です。大規模な流通を担う事業者様にとって、万が一のトラブルは取引先からの信用問題に直結するため、より一層の警戒が求められます。 8月は厚生労働省が定める「食品衛生月間」です 毎年8月は、食中毒事故の防止と衛生管理の推進を目的とした「食品衛生月間」です。 この機会に、食品の取扱いや倉庫・作業場などの環境、そして従業員の健康管理など、日頃の衛生管理体制に抜け漏れがないか、改めて見直してみてはいかがでしょうか […]
衛生管理を支える：マイラボ食品検査センターのご紹介
飲食店や小売店の現場において、食の安全と品質の担保は不可避の課題です。 本記事では、皆様の衛生管理をサポートする専門機関「マイラボ食品検査センター」をご紹介します。 同センターは食品の安全性や品質を総合的に検査する専門機関。 正確・迅速・丁寧な検査を通じて、日々の店舗運営の安心とリスク回避に貢献します。 マイラボの強み マイラボ食品検査センターの検査サービスには、以下のような特徴があります。 店舗の衛生管理を効率的かつ確実に行うための強みです。 選ばれる3つの理由 数ある機関の中で同センターが選ばれるのは、明確な理由があります。 高い信頼性: 国際規格「ISO/IEC 17025」に準拠した […]
