食品の風味を守って強力除菌！食品卸が提案すべき「次世代アルコール製剤」の強み
食品卸業者様が売上を伸ばすためには、食品の安全性を守りつつ、おいしさを損なわない高品質な衛生管理資材の提案が重要です。今回は、食品に直接使えてニオイ残りも少ない、汎用性の高いエタノール製剤「エスミールWKⅡ」をご紹介します。 食品資材の卸業者として競合と差別化を図るには、顧客の「食の安全」と「品質維持」を同時に叶える商材の選定が欠かせません。製造ラインから食材の防腐まで幅広く活躍する「エスミールWKⅡ」を活用した、新たな売上アップのポイントを解説します。 エスミールWKⅡとは？フレーバー臭を抑えた安心の食品添加物 「エスミールWKⅡ」各種の食中毒菌やカビなどの増殖を強力に抑制し、食品に直接使用 […]
検便管理は「マイラボ」におまかせ！現場の負担がグッと軽くなる検便検査サービス
前段の記事では、「マイラボ食品検査センター（通称：マイラボ）」が提供するサービスの全体像についてお伝えしました。 今回は、食品を扱う現場で特に重要となる「検便検査」に焦点を当てて詳しく解説します。 なぜ定期的な検査が不可欠なのか、そしてマイラボの検便サービスが多くの事業者様に選ばれる理由をご紹介します。 価格を確認する 知っておきたい検便検査と「健康保菌者」のリスク 食品を扱う施設において、定期的な検便検査は欠かせない取り組みです。 その最大の理由は、食中毒の原因菌を早期に発見し、被害の拡大を未然に防ぐことにあります。 特に注意が必要なのが、自覚症状のない「健康保菌者」の存在です。 ノロウイル […]
衛生管理を支える：マイラボ食品検査センターのご紹介
飲食店や小売店の現場において、食の安全と品質の担保は不可避の課題です。 本記事では、皆様の衛生管理をサポートする専門機関「マイラボ食品検査センター」をご紹介します。 同センターは食品の安全性や品質を総合的に検査する専門機関。 正確・迅速・丁寧な検査を通じて、日々の店舗運営の安心とリスク回避に貢献します。 マイラボの強み マイラボ食品検査センターの検査サービスには、以下のような特徴があります。 店舗の衛生管理を効率的かつ確実に行うための強みです。 選ばれる3つの理由 数ある機関の中で同センターが選ばれるのは、明確な理由があります。 高い信頼性: 国際規格「ISO/IEC 17025」に準拠した […]
HACCPアシスト.COMをOPENしました
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