食品卸業者様が競合他社と差別化して売上を伸ばすためには、環境配慮と食材の鮮度保持を同時に叶える「最先端の自然派包材」の情報をいち早く仕入れることが重要です。今回は、プラスチック包材には真似できない究極の機能性を持つ、「経木薄板」をご紹介します。 現代の食品パッケージ業界では、プラスチック製容器の密閉空間による食材の鮮度劣化や、ドリップ（旨み成分）の流出が大きな課題となっています。そこで今、再び脚光を浴びているのが、自然素材本来の力を活かした伝統的な「経木（きょうぎ）薄板」です。全国に数件しか残っていない希少な卸専門メーカーの製品を提案し、高級志向の顧客を開拓しましょう。 経木薄板とは？国産アカ […]

取引先のスーパーや弁当店から「タレの劣化」や「風味の劣化」について相談を受けたことはありませんか？今回は、高いバリア性能で中身の美味しさを守る、旭創業の「シルバー甘だれ 3g」をご紹介します。 アルミ蒸着フィルムで解決！甘だれの劣化を防ぎ「美味しさ」を長持ちさせる 従来の透明なフィルム小袋は光を通しやすく、タレの酸化や変色が避けられないという課題がありました。 劣化を抑制： 光や酸素を遮断するアルミ蒸着フィルムにより、透明フィルムに比べ劣化速度が緩やかです。 アルミ蒸着フィルムとは、プラスチックの表面にアルミニウムを薄く付着させた素材で、内容物の劣化を防ぐ力が非常に高いのが特長です。 劣化速度 […]