市場において、店舗のオペレーション効率化は常に重要な課題です。「TTN-85 ジェム/せせらぎ」は、この課題に対する明確な解答を持っています。

焼成から販売までの工数を削減する構造

従来の金属型を用いた焼成では、型の洗浄や生地の取り外しといった付帯作業が必須でした。本製品は、使い切りを前提としたワンウェイトレーを採用しています。

• 焼成後は型から外さず、そのまま店頭に陳列可能
• 内面にはPET加工が施された紙素材を使用
• パウンドケーキなどの焼き菓子として使いやすいサイズ感で統一

この形状なら、ピーク時のスタッフの負担が大幅に軽減されるはずです。単なる容器としてではなく、人件費削減のソリューションとして提示することで、受注率は飛躍的に高まります。

アソート展開を容易にする汎用性とデザイン

洋菓子だけでなく和菓子にも対応できる汎用性の高さも特徴です。デザインは以下の2種類が用意されています。

• ジェム：カラフルで、宝石や鉱石のような角張った形状が重なるモダンな意匠
• せせらぎ：落ち着いた印象を与え、水の柔らかな流れを連想させる緩やかなライン

同業他社がコストカットで妥協しがちなデザイン性をあえて強化し、テイストの異なる2つの意匠を用意することで、和洋問わずターゲット層を広げている点に価値があります。顧客への提案においても、メニュー開発の幅を広げる商材として差別化を図れます。

飲食店・小売店に提示すべき具体的な導入メリット

提案を行う際、単なる包装資材のスペック紹介では受注率の向上は見込めません。機能がいかに店舗の利益向上や他社差別化に直結するのかを語る必要があります。

包装資材の統合による在庫圧縮

本製品はパウンドケーキなどの焼き菓子用の型としてだけでなく、クッキーを盛る器としても機能します。

• 焼成型とディスプレイトレーの兼用
• 底寸86×37×高さ30mm（容量115ml）という扱いやすい規格
• 複数のパッケージを抱える必要がなくなり、バックヤードの管理を簡略化

一見すると袋などの簡易資材より単価は上がりますが、用途別の包材を統合することで余剰在庫のリスクを抑え、棚卸しなどにかかる人件費を考えればトータルコストは下がります。このコスト視点でのロジックが、顧客の決断を後押しします。

プチギフト化による単価向上とリピート獲得

焼き上げた商品を透明な袋に入れるだけで、見栄えのするカジュアルなプチギフトが完成します。

• 特別なラッピング技術を持たないスタッフでも均一な仕上がりを実現
• 複数個を組み合わせたアソート販売（詰め合わせ）への展開が容易
• 高いデザイン性が顧客の視覚に訴え、客単価を向上

卸業者にとって、このような「店舗が自社の顧客へ新たな提案ができる状態」を提供することは、強力なリピート要因となります。消耗品ではなく、売上を作るツールとしての販売優位性を確保してください。

伊藤景パック