食品資材の卸業者様が売上を伸ばすためには、顧客である飲食店の「清掃コスト」と「ダウンタイム」を削減する提案が極めて有効です。今回は、鉄板掃除の常識を変えるキクロンの「プログリドルシャイン」を軸に、高付加価値な商材提案のポイントを解説します。

食品卸として競合他社に差をつけるには、消耗品の提供だけでなく、現場の「人手不足」や「生産性向上」に直結する課題解決型の提案が求められます。

プログリドルシャインとは？洗剤不要で鉄板を磨き上げる専用研磨不織布

プログリドルシャインは、洗剤を一切使わずに、鉄板やグリドルの頑固な焦げ付きを落とせる日本製のプロ仕様クリーナーです。

選べる２つの耐熱性能

用途に合わせて、熱いまま磨ける「高温用」と、少し冷ましてから使う「低温用」の２種類から選択可能です。

頑固な焦げ付きを逃さない独自の構造

このクリーナーの最大の特徴は、高品質な不織布の繊維一本一本に、硬質な研磨粒子が均一に定着している点です。不織布とは、繊維をバラバラに重ねて結合させたシート状の素材であり、適度な弾力と隙間を持っています。そのため、鉄板の表面にある目に見えない微細な凹凸にも研磨粒子がしっかり入り込み、力を入れてゴシゴシ擦らなくても、撫でるような動作だけで炭化した頑固な焦げ付きを効率よく削り落とすことが可能です。

水と熱の力で叶える究極の衛生管理

従来の清掃では強力なアルカリ洗剤が不可欠でしたが、本製品は水や鉄板の熱を利用するだけで汚れを剥がし取ることができます。これにより、清掃後に化学的な洗剤成分が鉄板に残るリスクを完全に排除しました。万が一、すすぎが不十分なまま調理を開始してしまい、洗剤成分が食品へ移ってしまうといった事故を防げるため、食の安全を第一に考える現場において極めて信頼性の高い衛生対策となります。

飲食店の利益を直撃する！「高温用」クリーナーがもたらす３つの導入メリット

特に「高温用」の提案は、回転率を重視する飲食店にとって大きな魅力となります。

• 営業中のダウンタイムを最小限に抑制
耐熱温度２２０℃のアラミド繊維を採用しているため、鉄板の温度を下げずに清掃が可能です。アイドルタイム（客足の落ち着く時間）に即座に清掃でき、次のお客様を待たせません。

• 水道代と作業工数の大幅な削減
洗剤の泡を洗い流す大量の水や、何度も拭き上げる手間が不要になります。清掃作業がシンプルになることで、アルバイトスタッフでも短時間で均一な仕上がりを実現できます。

• 鉄板の寿命を延ばし資産を守る
金属製のヘラで無理に削り落とすのと違い、専用の研磨不織布で磨くため、高価な鉄板を傷めにくく、良好なコンディションを長く維持できます。

閉店後の作業を劇的に効率化！「低温用」クリーナーがもたらす３つの導入メリット

「低温用」は、一日の終わりに鉄板をリセットする閉店清掃の負担を最小限に抑えたい現場に最適です。

• 頑固な蓄積汚れを根こそぎ除去
厚みのある不織布（ナイロン製の研磨シート）を採用しており、一日で溜まった炭化した焦げ付きや油汚れを軽い力で効率よく削り落とせます。

• 洗剤不使用による「すすぎ工程」のカット
水だけで汚れを浮かせ、不織布の研磨力で仕上げるため、泡を流す手間がありません。洗剤が残る心配がないため、翌朝の調理も安心・安全にスタートできます。

• アルバイトでも均一に仕上がる再現性
特殊な研磨粒子が均一に配合されているため、誰が作業してもムラなく鉄板を本来の輝きに戻せます。熟練の技術が不要になり、教育時間の短縮にも貢献します。

ターゲット別・売上を最大化させる「刺さる」提案のコツ

顧客の業態ごとに具体的なメリットを提示することで、スムーズな受注へと繋げます。

清掃の効率化を提案し、顧客から「手放せないパートナー」へ

これからの食品資材卸は、商品の価格競争ではなく「顧客の時間を創出する価値」で勝負すべきです。プログリドルシャインは、飲食店の最も過酷な作業の一つである「鉄板掃除」を劇的に楽にする、非常に訴求力の強い商材です。このクリーナーを提案のラインナップに加え、顧客の現場を支える不可欠なパートナーとして、確かな売上と信頼を築き上げましょう。

キクロン