商材NAVI仕出し・ご予約弁当編
4ステップで、必要な商材選びを簡単ナビゲート！！商材NAVI。仕出し・ご予約弁当編。
関連記事
賞味期限の延長しませんか？急速冷凍機(3Dフリーザー）編
3Dフリーザーでできること 品質の維持 鮮魚・精肉の新鮮さ（色、吊質）をそのままキープします。 色味の再現 冷凍すると発色が悪くなりやすいフルーツを、解凍時に採りたてのような色味で再現できます。 生産•販売の調整 季節商材は閑散期や食材価格が安い時期に調理し、販売時期に解凍することで、生産・販売のタイミングが調整できます。 調理時間の短縮 揚げ物、焼き物は事前に最終工程まで行い、その品質をそのままキープ！料理提供の時短になります。 3DフリーザーRとは 高湿度の3D冷気で食品を全方位から均ーに包み込むように冷凍。食品の品質を落とさず冷凍し、その状態をキープできます。 従来の冷凍 従来の緩慢冷凍 […]
賞味期限の延長しませんか？～レトルト食品のご提案～
レトルト食品とは気密性と遮光性のある容器で密封し、加圧加熱殺菌を施した食品です。 …空気や光を通さない性質のこと。内容物の酸化等の劣化を防ぎます。 …中心温度120℃4分※加圧・加熱もしくはそれに準ずる殺菌方法のことです。 ※食中毒菌の一種であるボツリヌス菌を死滅させる条件になります。 レトルト食品のメリット 常温での保存が可能 加圧・加熱することで食中毒等のリスクを減らし、冷蔵・冷凍保存よりも長期保存が可能になります。 販路の拡大廃棄ロスの軽減 通常は冷蔵保存が必要な商品も常温で流通することができるため、販路拡大と廃棄ロス削減を実現できます。 小さいお子様やご高齢者にも 魚の骨なども調理時間 […]
日々の洗浄に最適な大容量BASIC液体中性洗剤!
持ちやすい取っ手で移動もラクラク！ 通常の缶容器に比べて取っ手が大きく握りやすいから、持ち運びやすくなりました。小分けに便利なコックも付いています。 廃棄もコンパクトで便利！ 外箱は小さく折りたたんで、容器は小さくつぶして廃棄できるため、使用後に場所を取りません。 ※使用後は、外側の段ボールと内容器を分け、それぞれを地域の分別方法に従って破棄してください。 使う人のことを考えた便利設計 確かな洗浄力と抜群の泡切れが自慢です。 飲食店様、食品工場様にも安心な中性です。 希釈不要なストレートタイプ！ 無香料なので匂い移りの心配もありません。 BASIC 液体中性洗剤 2830067 18kg コッ […]
