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新商品企画に!サンファイバーのご提案

【水溶性食物繊維】サンファイバーのご提案 「第6の栄養素」として注目されている食物繊維。1950年代には、日本人の1日の平均食物繊維摂取量は20gを超えていましたが、食生活の変化により現代では14g前後と日常的に食物繊維が不足していると言われています。食物繊維は水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維に分類されますが、不足しがちなのは水溶性食物繊維です。今回は水溶性食物繊維を手軽に摂ることができる「サンファイバー」をご紹介します。 サンファイバーのココがすごい! 無味無臭 飲み物や料理の味を変えません。味を気にせず、ご使用いただけます。 耐熱性あり 熱にも強く、ご飯と一緒に炊くこと […]

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【美包装】で鮮度感抜群の売場提案

スキンパック(真空パック)革命 売場は映えとリアルな商品の良さを伝えることが出来る!×プラスチック台紙を組み合わせるなど、アイデア次第で驚くパッケージ・売り場づくりが可能! まるで無包装!? 上下を透明フィルムで包装することで、製品本来の美しさで思わず目を引く売り場づくりが可能です。 通販やふるさと納税などギフトにも! 鮮度の高い商品を全国へお届けするのにピッタリ スキンパックはドリップや冷凍焼けが出にくく綺麗! スキンパックは超密着包装のため、製造後長期間保管してもドリップや冷凍焼けが出にくくきれいな状態を保ち続けることができます。そのため、閑散期にギフト用商品のストックを製造するなど業務の […]

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食品開発&品質改良スタッフのご紹介

食品開発&品質改良スタッフのご紹介 貴社の商品開発、売れる商品づくりにお役に立ちたい。そんな想いからこの度、新しいスタッフが入社いたしました。ぜひ貴社の製品課題をお聞かせください。解決に向けたご提案をさせていただきます。 専門分野 食品添加物の処方添加アドバイス 食品添加物を使用する場合、適性添加量、添加時期、添加方法などが大事です。一番効果の出るレシピを提案させていただきます。 食品開発 食品素材、食品添加物、機能性食材等の原材料から最終包材の選定までご案内いたします。 食品品質改良 お客様の困っている品質改良課題及び製造工程等をお伺いして、食品素材および包材で最適な提案を行います。 製造品 […]

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賞味期限延長しませんか?~鮮度保持フィルム編~

鮮度保持フィルムのご紹介 生鮮野菜の鮮度が長持ちせずお困りではありませんか? 美味しく作ったこだわりの野菜を新鮮なまま消費者の食卓へ届けたい。そんな皆様に今回ご紹介させていただくのは「鮮度保持フィルム」 鮮度保持フィルムとは・・・ 野菜や果物は、収穫直後から鮮度が失われていきます。フィルムの機能により、包装内の酸素や二酸化炭素、水分の量を制限することで、青果物にストレスを与えず、より新鮮な状態を保つことが出来ます。

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賞味期限延長しませんか?~真空包装編~

真空包装による賞味期限延長のご提案 真空包装とは・・・ 真空包装とは、密封したプラスチックなどの容器内の空気を吸引して排除することで包装内部を真空状態にしたものです。 真空包装は以下のように定義づけされています 日本工業規格(JIS)における定義 内容物の充填時に容器から空気を吸引排気して密封し、物品の変質などを防止することを目的とする包装 真空包装のメリット・デメリット メリット 賞味期限延長による食品ロスの削減 新たな販売形態で売上拡大 保管スペースの効率化 真空パックで出来ること 肉や魚、野菜や果物などさまざまな個体の食材はもちろん、スープやソースなどの液体の食材にも活用できます。また、 […]

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企業防災(BCP)対策の準備は万全ですか?

企業防災(BCP)とは? 企業防災( B C P) とは、企業などが自然災害や感染症等緊急事態が発生した際に重要な事業を継続させること、もし中断しても可能な限り短い期間で復旧させるための方法や体制を示す計画のことを指し、国の防災基本計画において推進されています。 企業防災対策は、「想定外」の災害から会社や従業員・利用者を守るために必要です。 地震・水害・台風などの自然災害 感染症のパンデミック 事故・人為的災害 サイバー攻撃 企業防災は大きく分けて「防災」と「事業継続」の2 つに分けられます。 防災 【主な目的】職員の身体・生命の安全確保、物的被害の軽減 【重要視されること】死傷者数と損害額を […]

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フィルム包材見直しませんか?

環境対策面もコスト面の問題も解決できるコスパ最強の袋BASIC plusポリ袋 BASIC plus ポリ袋なら安価で総合的なフィルム強度向上が可能です! BASIC plus ポリ袋最大の特徴1 BASIC plus ポリ袋の強みは従来のLDよりも衝撃強度が強く、破れにくいことです。そのため、袋の厚さを薄くしても、袋の強度が落ちることはありません。また、コストメリットもあります。 最大の特徴2 袋の厚さを薄くすることで、プラスチックの使用量を抑え、CO2の排出削減につながります。環境対策にはピッタリの商品です。 他にも・・・ 【採用事例】ポリ袋を見直して、ピンホールとコストの問題を解決しまし […]

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プラスビズカタログvol.05 新商品のご紹介

お客様や現場の声にお応えした新商品! 約750アイテムの食品資材を追加しました。 本チラシの掲載品以外も様々な商品をご用意しています!是非本誌でもご覧ください。 カタログをご希望の方は下記フォームよりお問い合わせください。

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お手頃価格の人気消耗品シリーズBASIC&SIMPLE

お手頃価格の人気消耗品シリーズ BASIC 毎日使うものだからコストはできるだけ抑えたいけれど品質は妥協したくない。 そんなお客様の声を反映したプロ仕様の定番商品です。 使って納得の品質とお手ごろ価格が人気の秘密です。 SIMPLE 「もっと使用現場に応じた商品を」をコンセプトに、 環境に与える影響や性能を考慮して作られたシリーズ。 まさに現場の為のジャストアイテムです!!

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賞味期限の延長 しませんか?~ガスバリア編~

ガスバリア袋で賞味期限の延長しませんか? 製品の賞味期限についてお悩みではありませんか? せっかく良い製品を作ったのだから、より長く美味しいままでお客様にお届けしたい…そんな皆様に今回ご紹介させていただくのは包装材のバリア性を高めることによる製品の美味しさを保持する+賞味期限延長です! フィルムのバリア性とは 水分、酸素などの浸入や放出により製品が変質、劣化することを防ぐための機能がガスバリア性です。フィルムのガスバリア性を高くすることにより、製品の酸化や吸湿による変質を防ぎます。バリア性の高いフィルムを使用いただければ、通常のフィルムに比べて長期間、美味しさや香りの保持が可能にな […]

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プラスビズカタログ05 共押しフィルム84アイテム新たに追加!

共押しフィルム84アイテム新たに追加! 「小ロット」「短納期」「詰め合わせ」可能な食品包装資材や、店舗・飲食店の資材・備品が掲載されている「プラスビズカタログ」。最新号のVol.05では豊富なラインナップで人気の共押しフィルムシリーズに84アイテムが新たに加わりました。精肉、青果、鮮魚、お惣菜、製菓、加工品など、さらに活躍シーンが広がること間違いなし! 他商品との混載が出来る所も、うれしいポイントです! 共押しフィルムの特徴 複数の樹脂を同時に押し出すことで、チューブ状の多層フィルムを一度に製膜します。製膜済のフィルムを張り合わせるラミネート加工品に比べ透明性が高く、柔軟でしなやかな仕上がりに […]

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賞味期限の延長しませんか?~乾燥機編~

乾燥機で賞味期限の延長しませんか? 賞味期限の延長しませんか? 生鮮食品を天日または温風、凍結などによって水分を減少させ、乾燥状態にした食品類の事を指します。その歴史は非常に古く、日本人にとっては身近な保存方法の一つで現在も様々な食品が乾燥加工されています。天日乾燥をはじめとする従来の方法では天候や気候、湿度、黄砂など、環境によって生産性が大きく左右される問題がありましたが、近年は乾燥機を使用することで安定した生産が可能となっています。 もっと気軽に、簡単に!こんな用途に乾燥機 健康食品 栄養価が高いと言われる皮や種なども乾燥して粉末にすることで食べやすくなり、少量でも多くの栄養素を摂取可能に […]

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卵白粉末の値上げに困っていませんか?

今回は卵白粉末に替わる増粘多糖類商品 ネオソフトAL-51でのコストダウンのご提案 日本国内また世界での卵需要高騰に対する、飼料高騰、鳥インフルエンザの蔓延により エッグフレーションとも呼ばれるくらい卵価の高騰が続いています。 加工卵の卵白粉末も例外なく価格高騰を続けています。 今回はそんな卵白粉末に替わる増粘多糖類商品 ネオソフトAL-51でのコストダウンのご提案をします。 粉末卵に期待される4つの麺類での効果 粉末卵のこれらの4つの機能・効果に対して ネオソフトAL-51に期待される4つの麺類での効果 卵白粉末使用に対して25%のコストダウンが期待できます! (当社調べ卵白粉末価格より) […]

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冷凍食品のパッケージ選びを簡単ナビゲート

カンタンに選べる!「真空袋」+「冷凍トレー」の組み合わせをご紹介 STEP1【真空袋】を選ぶ プラスBzおすすめの冷凍食品にも使える真空袋 STEP2【冷凍トレー】+【真空袋】の組み合わせを選ぶ 冷凍品に特化した機能性。様々なメニューに対応できるサイズ展開です。

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解凍時の離水や吸放湿、鮮度の保持で困っていませんか?

商品の離水や鮮度保持、酸化対策。トレハ®が解決します。 こんなことで困っていませんか? そのお困りごと、トレハ®が解決します。 トレハ®とは? トレハ®とはトウモロコシなどのでん粉に酵素を作用させてつくられた多機能な糖質です。 低甘味でキレの良い甘味質を有し、非還元性で着色しにくく耐熱・耐酸性が高いため、幅広い食品に利用できます。 トレハ®の特徴    

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食品洗浄時の泡トラブル解決致します!

食品製造業の皆様必見!「加えるひと手間だけ」で泡のトラブルを解決します。 洗浄時の泡が流しきれない…、泡立たないようにゆっくり混合するので時間がかかる…工程上のちょっとした泡のお悩み、ひとつは思い当たることがあるのではないでしょうか。電気代や原材料費が高騰する中で、少しでも作業効率を上げたい方は必見です。アワブレークは泡が気になる対象に少し加えるだけで泡の発生を抑え、発生した泡を消すことが出来ます。 そのお悩み、アワブレークなら、泡立ち対象に混ぜるだけで解決! アワブレークは全国100か所以上の食品工場で活躍しています! アワブレークのご使用メリット アワブレークの効果をぜひ実感していただくた […]

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食品保存中の離水に困っていませんか?

シェフズミラクル®ドリップ防止用にお任せください! シェフズミラクル®ドリップ防止用とは? フレッシュな野菜のおいしさ長続き!サラダやおひたしの“シャキッ”と感に混ぜるだけ。 せっかくの新鮮野菜を使ったお惣菜、時間が経つとドリップが発生して美味しさが半減してしまいます。 ドリップ発生で歩留まり低下・・・という点に頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか? シェフズミラクル®ドリップ防止用は、お惣菜に混ぜるだけでドリップを防止しおいしさやコストの悩みを解消サポートします。サラダなどの加熱工程のないレシピにもお使いいただける、安心・安全な食品素材と食品添加物でできた、総菜製造の現場で長年愛用さ […]

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オリジナルデザインの真空袋で売れる商品づくり

自社オリジナルデザインの真空袋で売り上げアップを目指しませんか? 表裏デジタル印刷の真空袋が誕生! 小ロット 短納期 版代不要     こんなときにおすすめです ・バックヤードの在庫スペースに限りがある時。 ・限定商品や小ロット多品種のオリジナルデザインを印刷したい時。 ・回転率の低めな商品にオリジナルデザインを印刷したい時。

マルチストック式冷凍自動販売機

[マルチストック式冷凍自動販売機]ど冷えもんシリーズ

時代に合わせた新しい販売スタイルをサポート。 様々なシーンでビジネスチャンスを生み出します。 ど冷えもんシリーズの特徴 24時間無人販売で人件費を削減! 非対面で安心して購入できる! 冷凍・冷蔵だから食品ロス削減! ご要望の多かった冷蔵機能を搭載! ど冷えもんNEO 冷蔵・冷凍の切り替え販売に対応。 商品、販売状況に応じてご選択いただけます。 商品ごとに賞味期限が来たら自動で販売を停止する機能を搭載。冷蔵商品も安心して販売できます。 冷蔵販売が最適なケース 売れ行きがよく頻繁に補充が必要  →商品の準備に時間がかかりません! 買ってすぐに食べていただきたい  →解凍の必要がないのですぐに食べら […]

賞味・消費期限を延長しませんか?[アルコール揮散剤編]

賞味・消費期限を延長しませんか?[アルコール揮散剤編]

アルコール揮散剤を使用して賞味期限・消費期限の延長をし、販路地域の拡大、フードロス削減をしていきませんか? アルコール揮散剤 アルコール揮散剤とは、エチルアルコールを揮散させてることにより食品のカビ発生を防ぐ鮮度保持剤です。 特徴 1.お菓子の表面をアルコールでおおいカビの繁殖を防ぎ、作りたての食感を保ちます。 2.脱酸素剤に見られる袋の収縮がないので、商品の圧迫がなっく、見た目の美しさを保ちます。 3.透明度の高いOPPフィルムが使用できるので、お菓子の美味しさをそのまま表現します。 4.アルコール揮散タイプなので、酸素バリア袋の必要がなく、包装資材のコストが削減できます。 対象商品 脱酸素 […]