食中毒が発生しやすい夏を迎え、食品の衛生的な取り扱いや適正な食品表示の徹底を図るため、行政による「食品の夏季一斉点検」や「監視指導」が実施されます。 食品表示はすべて新表示になっていますか？ 2020年4月から、新しい食品表示法が施行されました。高血圧予防の観点から食塩相当量を表示させるなど、健康の維持・増進に深く関わる重要な成分は表示義務があります。対応がまだお済みでなければ、すぐにご相談ください。１検体からでも承ります！食品表示に関するご相談もお任せください。 食品の検査（自主衛生検査）はされていますか？ 自主衛生検査では、商品に含まれている生菌数から、商品の期限設定（消費期限）を数値で確 […]

洗浄機（コンテナ洗浄機・食器洗浄機）や厨房内の清掃にお困りではありませんか？時間の経過による汚れや広範囲の汚れの、それぞれに合った洗浄剤や洗浄方法をご紹介します。 洗浄機内も衛生的に！ 強力メタルガードなら、いつもの食器洗浄のついでに洗浄機内部の洗浄も可能。洗浄機の洗浄時間とコストを削減します。 ピンク色のスライム※が付着していたら要注意！ ※バイオフィルム＝雑菌の塊 ▼導入7日後▼ スライムはほぼ解消し、目に見えない汚染物質（ATP）の量も減少しています。 特許取得済 特許製品なので他社にはない洗浄力！洗浄機内部の衛生管理にもぴったりです。[/su_service] いつでも衛生的！ 洗浄機 […]