食品添加物 ゲル化剤製剤

食品添加物:ゲル化剤製剤

いろんなメニューに入れるだけおいしさまるごとアップします!

野菜のフレッシュ感をまるごと活かし、おいしく食べられるミラクルな素材です。野菜のおいしさがそのまま楽しめます。
シェフズミラクルは安心・安全な食品素材・食品添加物からできています。食品に混ぜるだけで効果が発揮され、違いが明確に分かります。

シェフズミラクル デザート用

製品説明

本品は、食品添加物 ゲル化剤製剤です。

特徴

安心・安全な食品素材・食品添加物からできたゲル化剤製剤です。無味・無臭・透明なので素材の風味を損なうことがありません。手撹拌で容易に分散が可能です。

用途

ゼリー、プリンなどのゲル化・増粘、ゲル化食品全般など。

成分

カラギナン、ローカストビーンガム、塩化カリウム、食品素材

表示例

ゲル化剤(増粘多糖類) ※食品に使用した場合の添加物表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

使用方法・添加量

2%~4%を基準に適宜ご調整ください。(糖度、固形分、殺菌条件、pH等によりご調整ください。)

荷姿

15kgダンボール

保管方法

直射日光や吸湿を避け、室温で保管してください。開封後は速やかにご使用ください。

品質保証期間

製造後24 ヶ月間(未開封)