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【完全無料】小規模飲食店向け食品衛生管理アプリ「簡単HACCP」

食品衛生管理にはHACCPアプリがおすすめです! HACCPとは Hazard(危害) Analysis(分析) Critical(重要) Control(管理) Point(点) “HACCP”は、上記の頭文字からとった造語で、主に食品製造で取り入れられている、食中毒や異物混入などを防ぐための新しい衛生管理の方法です。 他国ではHACCPの導入が進んでいることや、消費者の衛生意識の向上により、日本でも制度化されました。異物混入の防止や、食中毒発生防止にも有効な管理です。 簡単HACCPアプリとは 簡単HACCPアプリは、スマートフォンさえあれば、無料でお使いいただける […]

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食品検査の事なら「マイラボ食品検査センター」にお任せください!

食品検査の事なら「マイラボ食品検査センター」にお任せください! 微生物検査 現在、平均500検体/月の微生物検査依頼があります。保存検査や、納品先基準の検査、自主検査等お客様のご希望にあわせた検査を実施します。 保存検査(消費・賞味期限設定検査) 新商品など期限設定が必要な場合に、保存温度、保存日数、検査項目を設定して検査を致します。規格基準やスーパーの納入基準など、さまざまな資料や知識をもとに商品に最適な検査をご提案致します。微生物検査以外にも、水分活性(Aw)、水分、酸価/過酸化物価(AV/POV)、pHなど、食品特性に基づく検査を実施します。 ※保存温度:-18℃以下、5℃、10℃、25 […]

飲食店向け簡単HACCPアプリのバナー

飲食店向け簡単HACCPアプリが登場!

スマホで簡単無料のHACCP衛生管理アプリです! スマホで簡単に日々のHACCP衛生管管理が行えます。 記録の閲覧はもちろん、PDFでのダウンロード、印刷が出来ます。

自主衛生検査をしませんか?

食品の衛生管理指標に沿った自主衛生検査をしませんか?

食品衛生法改正により、2021年6月から食品関連事業者はHACCPに沿った衛生管理を行うことが、制度化されました。また、新型コロナウイルスの流行拡大を受けてテイクアウト需要の増加に伴い、食品関連事業者に求められる衛生管理の基準もますます高まっています。 安全証明や健康被害を起こさないために… 【改善提案】食品の衛生管理指標に沿った自主衛生検査 自主衛生検査では、商品に含まれている生菌数がどれくらいなのかを知ることができます。「食品の衛生検査指標」とは、製造、加工、流通する食品の衛生向上を図り、食の安全・安心を確保することを目的とした指標です。また目標値は、より高度な自主衛生管理を目指すために推 […]

HACCP制度化対応できていますか?

HACCP制度化対応できていますか?

HACCPの制度化は、2021年6月に準備期間が終了し、「食品を扱うすべての事業者」はHACCPに基づく衛生管理、もしくはHACCPに沿った衛生管理が必要となりました。 食品等従事者の実施が必要な項目(一部抜粋) スズカ未来は全力でサポート致します。

食品ISO・HACCP相談から正式HACCP認証まで

食品ISO・HACCP相談から正式HACCP認証まで食品安全総合コンサルティング

スズカ未来の食品専門家が、貴社の課題事項を総合的にご支援します! 食品安全総合診断 ● 2021年6月に制度化されたHACCPは対応できていますか? ● 取引先からHACCP対応の要望はきていませんか? ● 貴社の顧客様クレームや、異物混入は、減少傾向にありますか? ● 工程改善などにご要望は、有りませんか? ● 貴社の従事者教育は、如何ですか? ● 貴社のISOやHACCPは、審査のためのもので、形骸化していませんか? ● 現在のISOやHACCP維持管理コストを大幅に削減しませんか? ● 貴社のISOやHACCPは、貴社の食品製造に道具として有効に機能していますか? ● 貴社の内部監査のご […]

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ものづくり館の動画を公開しました

ものづくり館のサービス内容をまとめて動画で紹介しています。 商品開発・商品試作を行いたい方は「ものづくり館」へのご来場お待ちしております。 「ものづくり館」の詳細についてはこちら

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