自主衛生検査をしませんか?

食品の衛生管理指標に沿った自主衛生検査をしませんか?

食品衛生法改正により、2021年6月から食品関連事業者はHACCPに沿った衛生管理を行うことが、制度化されました。また、新型コロナウイルスの流行拡大を受けてテイクアウト需要の増加に伴い、食品関連事業者に求められる衛生管理の基準もますます高まっています。 安全証明や健康被害を起こさないために… 【改善提案】食品の衛生管理指標に沿った自主衛生検査 自主衛生検査では、商品に含まれている生菌数がどれくらいなのかを知ることができます。「食品の衛生検査指標」とは、製造、加工、流通する食品の衛生向上を図り、食の安全・安心を確保することを目的とした指標です。また目標値は、より高度な自主衛生管理を目指すために推 […]

HACCP制度化対応できていますか?

HACCP制度化対応できていますか?

HACCPの制度化は、2021年6月に準備期間が終了し、「食品を扱うすべての事業者」はHACCPに基づく衛生管理、もしくはHACCPに沿った衛生管理が必要となりました。 食品等従事者の実施が必要な項目(一部抜粋) スズカ未来は全力でサポート致します。

食品ISO・HACCP相談から正式HACCP認証まで

食品ISO・HACCP相談から正式HACCP認証まで食品安全総合コンサルティング

スズカ未来の食品専門家が、貴社の課題事項を総合的にご支援します! 食品安全総合診断 ● 2021年6月に制度化されたHACCPは対応できていますか? ● 取引先からHACCP対応の要望はきていませんか? ● 貴社の顧客様クレームや、異物混入は、減少傾向にありますか? ● 工程改善などにご要望は、有りませんか? ● 貴社の従事者教育は、如何ですか? ● 貴社のISOやHACCPは、審査のためのもので、形骸化していませんか? ● 現在のISOやHACCP維持管理コストを大幅に削減しませんか? ● 貴社のISOやHACCPは、貴社の食品製造に道具として有効に機能していますか? ● 貴社の内部監査のご […]

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食品製造業向け ものづくり館のサービス内容をまとめて動画で紹介しています。 商品開発・商品試作を行いたい方は「ものづくり館」へのご来場お待ちしております。 「ものづくり館」の詳細についてはこちら

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