日本の食卓になじみ深く、様々なシーンので活躍する味噌。原料活用や製法、作られる地域によって、味わいが異なります。それぞれの特徴を知って、もっと活用してみませんか？ 原料の特徴から選んで活用！ 米味噌 大豆に米麹・塩を加えて作る マルチに何でも使える、いちばん一般的な味噌！ 米の甘みが特徴 種類が豊富 麦味噌 大豆に麦麹・塩を加えて作る 野菜スティック、薩摩汁などに！ 小麦の香ばしい風味 あっさりとした味わい 豆味噌 蒸した大豆を、直接麹にする 煮込み料理におすすめ！ 味が濃い 煮込み料理に最適 濃厚なうま味 調合味噌 ２種類以上の味噌を混ぜ合わせた複数の麹を組み合わせて醸造する 味噌汁、炒め物 […]

発泡トレー・経木舟・紙皿やプラ丼ぶりや使い捨てカトラリー・他資材をご紹介します。

冷凍エビの種類やサイズが多くて、選び方に困ってしまう… そんな方に必見！冷凍エビについて徹底解説します。 無頭エビと有頭エビについて 無頭エビの規格表示について 世界基準である1ポンド（453.6ｇ）あたりの入尾数で表記されています。8/12は1ポンド当たり8～12尾入っています。実際店頭に並ぶ際は、4ポンド（1.8kg）のため、入尾数は4倍の32～48尾となります。 有頭エビの規格表示について 総重量11.33㎏のエビの入尾数を表しています。 無頭31/40と有頭60の売れ筋理由！ エビフライ、定食、弁当に使う際に扱いやすいサイズで、人気があります。 お皿のサイズ（25cm以内）が基本で、大 […]